ЭКСПЕЛЛЕР
Экспеллер - это винтовой/шнековый/червячный пресс для окончательного отжима растительного масла из масличного сырья.
Экспеллер снижает содержание масла в жмыхе с 15...25% до 7...9%.
Это присходит при:
- температуре 100...120 °С
- влажности 7...10%
Линию с таким маслопрессом - смотри здесь.
В технологических линиях для переработки продуктов с содержанием масла больше 25%, перед экспеллером используют пресс предварительного отжима - форпресс - смотри здесь.
Экспеллер для переработке сои:
Соевые бобы содержат до 25% растительного масла.
Поэтому, соевая линия выстраивается по схеме:
шелушилка - экструдер - экспеллер - охладитель
Шелушилка - дробит бобы, удаляет оболочку, увеличивает массовую долю протеина в конечном продукте.
Экструдер - уменьшает содержание антипитательных веществ (до допустимого уровня), раскрывает жировые клетки сои (улучшает выход масла), разогревает сырьё перед отжимом.
Измельченная и разогретая (до 110...115 °С) соевая масса опускается в прессовую камеру.
Винтовой вал вращается (с скоростью 15...25 оборотов в минуту) и перемещает сырьё вдоль зеерной (прессовой) камеры.
По ходу движения создано черыре зоны, в котрых последовательно уменьшается пространство между зеерными планками прессовой камеры и винтовым валом.
Объём уменьшается за счет:
- сокращения шага винтов
- уменьшения глубины межвинтового пространства
В каждой следующей зоне прессования установлены планки с меньшими зазорами.
Полножировая соя движется по прессовой камере экспеллера и сжимается.
Через зазоры между планками выдавливается соевое масло, а твердые частицы (жмых) движутся к следующей зоне прессования.
После последней зоны прессования установлена выходная втулка с регулируемым зазором.
Из выходной втулки выходит соевый жмых - с масличностью 7...8% и температурой 100...115 °С.
Охладитель - снижает температуру жмыха, защищает белки в жмыхе от денатурации.
В некоторых случаях, полученый жмых повторно отжимают в экспеллере - для снижения масличности до 5...6% и дополнительного выхода 2...3% масла.
В этом случае необходимо:
- повторно измельчить жмых
- увлажнить измельченный жмых
- уменьшить обороты вала экспеллера
- уменьшить зазоры между зеерными планками
Мы производим экспеллеры производительностью 500кг/кг и 1000 кг/час.
Вам нужна консультация? - наши контакты здесь.