ЖМЫХ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Жмых подсолнечниковый – это высокобелковый кормовой продукт, получаемый при отжиме масла из семян подсолнечника прессованием, ценная белковая составляющая при производстве комбикормов.

Химический состав его колеблется в зависимости от наличия в нем лузги; при больших ее количествах содержание клетчатки повышается до 32%. подсолнечниковый жмых содержит воды не более 11%, протеина не менее 35%, золы до 6,5%, лузги до 14%. В 1 кг жмыха содержится 1,09 кормовой единицы и 396 протеина.

Введение жмыха подсолнечного в рацион питания животных благоприятно влияет на обмен веществ, укрепляет иммунную систему, улучшает рост молодняка, увеличивает яйценоскость птицы.

Жмых является ценной высокобелковой добавкой для производства комбикормов.

Подсолнечный жмых можно использовать в рационе любых видов животных, главным образом как источник протеинов, качество которых гораздо выше, чем у зерна злаковых культур.

В жмыхе остается достаточно большое количество высококачественных жиров (7 — 10%) с низкой степенью окисленности и высоким содержанием витамина Е и фосфолипидов, благодаря чему он имеет высокую питательную и энергетическую ценность.

Жмых подсолнечный можно скармливать любым видам животных, в сухом или смоченном виде, в основном в смеси с другими кормами.

Содержащийся в жмыхе протеин полноценен по аминокислотному составу, особенно в сравнении со злаковыми кормами.

Содержащаяся в жмыхе клетчатка влияет на перевариваемость пищи и необходима в рационах всех животных, особенно жвачных.

Содержание жира в рационе особенно важно для животных с однокамерным желудком (кролики, свиньи) и для телят в первые месяцы жизни.

Введение жмыха подсолнечного в рацион питания животных благоприятно влияет на обмен веществ, воспроизводительную функцию, укрепляет иммунную систему, улучшает рост молодняка, увеличивает яйценоскость птицы, увеличивает полочную и яичную продуктивность и др.

Жмых подсолнечный имеет форму прессованных пластин разной величины, может быть дробленным, в виде сыпучей крупки или гранулированным, в виде гранул размером 5 - 7 см. в длину, 1 - 2 см. в диаметре.Уже дробленый или гранулированный жмых легок в использовании, т.к. не требует дополнительной подготовки.

Переработка семян подсолнечника и рапса на прессах может осуществляться способами как холодного, так и горячего прессования. Возможны следующие технологические схемы:
• однократное прессование холодным способом;
• двукратное прессование холодным способом;
• двукратное прессование с экструзией.